Rozelieures, Whisky de Lorraine !


Un petit village de 192 âmes… Un petit coin de France, un joli coin de Lorraine…  


Rozelieures et son Volcan

En pleine campagne, au pied d’un ancien volcan aujourd’hui bien sage, et à quelques encablures de Nancy, nous voici donc à Rozelieures. Mais par quel hasard nous sommes nous retrouvés ici ?
Dans la vie, il n’y a pas de hasard, jamais.


Fruit emblématique de la région, la Mirabelle à sa « maison », et elle se trouve à Rozelieures. Il faut dire que la distillerie où nous allons est une institution depuis 1860, date de sa création par Michel Grallet. C’est aujourd’hui Hubert et Anne-Marie avec Sabine (parents et fille représentant la quatrième et la cinquième génération) qui en sont à sa tête.



Les Whiskies Rozelieures

Mais ce n’est point pour la mirabelle que nous avons choisi cette destination. En effet, une rumeur se répand depuis quelques années, qu’il se fait ici un excellentissime Whisky, d’orge locale. Depuis 2002, en effet, la distillerie s’est découvert une autre passion. Cette année-là, Hubert et son gendre Christophe Dupic, à la tête de 300 hectares d’orge, se décident à distiller du whisky, un spiritueux qu’ils apprécient tous les deux, pour leur consommation et plaisir personnels. Les premiers résultats sont tellement encourageants qu’ils mettent en vente quelques flacons à la boutique de la Maison de la Mirabelle fin 2007. Il ne faudra que quelques jours pour épuiser le stock. Et depuis le succès ne cesse de se confirmer…



La distillerie

Les whiskies, tous des « Single Malts », sont fermentés sur place et sont obtenus par double distillation dans deux alambics charentais. Les whiskies sont vieillis dans l’un des trois chais à disposition. Le premier se situe dans les greniers de la distillerie, sous les toits, là où les meilleures eaux-de-vie de mirabelle sont aussi entreposées pour s’affiner. Le second est une merveille de cave voutée souterraine à l’aplomb d’un verger de mirabelliers en plein cœur du village. Le troisième est caché dans les entrailles du Fort Pélissier (ancien fort militaire de 1870, 6 hectares, 1.5 ha de caves voutées) à Bainville Sur Madon, à quelques kilomètres au sud de Nancy.



Nous avons eu un vrai coup de cœur pour ce Whisky français, preuve que la France a du talent ! Sur jecreemacave, et dans notre boutique à Coustellet/Maubec, vous trouverez ce petit trésor, dans notre rayon spritueux.


Rozelieures Rare Collection

Nous avons sélectionné, entre autres, le Single Malt « Rare Collection », produit en quantité limitée et distillé en deux passages à partir d'un malt finement tourbé. Il a été vieilli en fut de chêne ayant contenu des vins de Sauternes. Ces fûts confèrent au whisky rondeur, fruité, moelleux, des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès. Il est habillé dans son coffret rouge carmin orné de lettres dorées. Une merveilleuse découverte pour vous, à coup sûr.



Notre cave est une vraie mined’or pour tous les amoureu(ses)x, les passionné(e)s de spiritueux. Nous nepouvons que vous conseiller de la visiter, vous y trouverez forcément votrebonheur : Whisky et Whiskey, Rhum, Armagnacs, Cognacs, Gin, Vodka,Calvados, Liqueurs,…


Jecreemacave fête les Mamans !


C’est une semaine plus que spéciale, avec la Fête des Mères qui se profile dimanche 27 mai 2018. Et sur jecreemacave.com, nous ne pouvions passer à côté d’un tel évènement. Beaucoup d’entre vous se posent la question « mais que vais-je offrir ? ». Nous avons de jolies suggestions à vous proposer. Des idées cadeaux qui feront plaisir à coup sûr !




Des idées cadeaux teintées de rose, de rouge, de blanc et parfois parsemées de bulles !



Cuvée Juliette
AOP Ventoux Rosé


Du « Rose » pour Maman : La CuvéeJuliette, AOP Ventoux Rosé 2017
La cuvée Juliette de la Ferme Saint Pierre est un rosé équilibré et délicat, c’est une petite gourmandise ! Il sera idéal en apéritif et pour accompagner toutes nos cuisines et barbecues de l’été. Établi dans un paysage rural exceptionnel au pied du Mont Ventoux dans le Vaucluse, le domaine La Ferme Saint Pierre a vu le jour en 1990 et s’est converti à l’Agriculture Biologique en 2013.







Cuvée Saint André
AOP Côtes de Gascogne


Du « Blanc » et de la douceur pour Maman : La cuvée Saint André, AOP Côtes de Gascogne Moelleux léger, 2016.
Voilà déjà pas mal d’années que nous vous proposons les vins du domaine de Joy, et c’est un plaisir sans cesse renouvelé. A l’occasion de la Fête des Mères, nous souhaitions aussi amener de la douceur, et la cuvée Saint André est la partenaire idéale. Une jolie robe jaune aux reflets dorés. Le nez est surprenant et explose sur des notes de fruits exotiques (ananas, mangue, litchis). En bouche, l’équilibre entre l’acidité et le sucre est parfaitement trouvé. C’est un vin gourmand et aérien à la fois, d’une fraîcheur remarquable.







Cuvée Véronique
AOP Ventoux Rouge


Du « Rouge Nature » pour Maman : La cuvée Véronique, AOP Ventoux Rouge 2016, sans sulfites ajoutés !
Voici de nouveau le domaine La Ferme Saint Pierre, et ce n’est pas une surprise pour nous car ici on travaille en famille, et chaque cuvée porte le nom d’un membre de la famille. Dans le cas présent, « Véronique » est l’épouse du vigneron, Paul Vendran. C’est un vin « Nature », sans sulfites, aux notes gourmandes de fruits noirs et d’épices. Les tanins sont fins et l’ensemble offre une belle rondeur. Une belle découverte assurément…







Champagne Rosé
Marie Demets


Du « Rose et des Bulles » pour Maman : Champagne Rosé, de chez Marie Demets, nos fidèles et précieux amis champenois depuis toujours.
Une robe corail habille ce joli rosé de saignée. La gourmandise sied bien à ce champagne. Au nez la framboise et la fraise des bois émoustillent les narines. Quelques notes de nectarines et d’oranges sanguines apportent de la subtilité et de la fraîcheur. La bouche est charnue, gourmande avec une reprise des fruits frais. Ce désaltérant champagne rosé se dégustera à l’apéritif mais également sur un dessert aux fruits rouges ou sur un sorbet à la framboise.







Les Abonnements de Jecreemacave


Et enfin une idée cadeau qui dure dans le temps : Un abonnement « Vins » !
3 mois, 6 mois, 9 mois, 12 mois, à votre guise, en fonction de votre budget… Mais surtout une idée plus qu’originale d’offrir un cadeau une fois, dont votre maman profitera (et vous peut être un peu quand même) plusieurs semaines en fonction de l’abonnement choisi. Nous pourrons aussi, et c’est l’avantage de nous avoir au téléphone, concocter un abonnement « sur mesure ».







Une belle sélection, à la fois riche et colorée, mais aussi et surtout originale et accessible. Bonne fêtes à toutes les Mamans de la part de toute l’équipe de jecreemacave.com et du magasin Di Vin à Coustellet-Maubec, au pied du Luberon.