Idées cadeaux pour la Saint Valentin !

Le 14 février reste toujours un jour spécial pour les amoureux du monde entier. Certes, l’amour ne se résume pas à une date, mais offrir un cadeau ce jour-là laisse toujours une empreinte indélébile. 

Sur jecreemacave.com, nous vous avons déniché de jolies bouteilles et de jolis coffrets à partager… à deux !

Voici, pour vous, un bel aperçu de ce que nous vous proposons pour cette fête des amoureux :

Eros Rosé - Côtes de Gascogne

Côtes de Gascogne : Cuvée « Eros » Rosé 2017 du Domaine de Joy : Dans la mythologie Grecque Eros est le dieu de l’Amour et de la puissance créatrice, le Domaine de Joy nous livre ici un rosé plein de promesses… Dégustation : Une jolie robe rose orangée, saumonée. Le nez est plaisant, un vrai panier de fruits frais (fraises garriguettes, framboises). La bouche est fraîche, très parfumée. Le tout est parfaitement équilibré garantissant harmonie et gourmandise.

Romance Rouge - IGP Méditerranée

IGP Méditerranée : « Romance » Rouge 2016 du Domaine de La Vallongue : un 100% merlot, cépage Bordelais planté en plein cœur d'un terroir caillouteux de Provence. Dégustation : Belle robe rubis, brillante aux reflets violines. Au nez, ce sont des notes de fraise, framboise et quelques notes épicées qui se révèlent. La bouche attaque sur la souplesse atteignant l’équilibre entre la rondeur et la fraîcheur sur un panier gourmand de fruits rouges frais. Les tanins amples et fondus donnent une agréable sensation de volume.

La Chouette - IGP St Guilhem du Désert

IGP Saint Guilhem du Désert : « La Chouette » Blanc 22016 du Mas Foulaquier : L'un des plus jolis paysages de France, et sûrement l'un des plus grands "Blancs" du sud de la France ! Dégustation : Un Vin à la couleur légèrement orangée (due à la présence de Grenache gris certainement) faisant penser à des vins blancs de macération. Et pourtant, le nez fruité (agrumes type Cédrat) et minéral (coquille d'huître) allie fraîcheur et caractère méditerranéen. Un équilibre parfait entre puissance et tension minérale.

Tsoin Tsoin - AOP Bourgueil

AOP Bourgueil : Cuvée « Tsoin Tsoin » Rouge 2017 : C’est la bouteille du bonheur par excellence ! Dégustation : Cette cuvée est une macération carbonique avec entre autres des arômes de bonbons anglais, de fraises tagada... « tsoin-tsoin » (Tagada tsoin tsoin : expression du bonheur). Vin de fête, comme son nom l'indique.

Coffret Whisky + 2 verres

Coffret Whisky avec deux verres : Jura 12 ans : L'île de Jura située au large de la côte ouest de l'Ecosse est connue pour ses whiskies si particuliers, doux ou fumés. Ce whisky a été vieilli pendant dix ans dans des fûts de bourbon, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire de 2 ans en fûts de xérès de premier choix ! Dégustation : Ce whisky présente au nez des arômes de chocolat noir et d'agrumes. En bouche on retrouve des notes fumées dues à une tourbe légère, mais aussi réglisse et banane.

Dictador - Rhum Colombie - Coffret + 2 verres

Coffret Rhum avec deux verres : Dictador (Colombie) : Dictador est vieilli selon la méthode de solera. Il est d'une grande fraîcheur gustative. De corps moyen, son style est unique et élégant. Dégustation : Couleur ambrée avec des reflets rougeâtres. Le nez est intense, chaud, avec des notes de caramel, miel, café torréfié et Xérès (figue, réglisse). Viennent ensuite des épices nobles (safran, cumin) et des fruits confits (pêche, abricot). La bouche, à la fois ronde, vive et ferme est exotique (ananas, mangue), elle se révèle également pimentée voire salée. La finale est longue et souple. On notera d’abord la vanille, puis l’arbre en fleurs, les épices et enfin les feuilles mortes, le marron.

Vous trouverez également sur la page « Spécial Saint Valentin », du Champagne, des Rhums arrangés, des coffrets vins, et d’autres références amoureusement choisies.

 « Hâtons-nous de succomber à la tentation… avant qu’elle ne s’éloigne. » Epicure.

La Chandeleur, c'est le 2 février ! Que va-t-on boire avec les crêpes ?

Tout juste remis des festins de Noël et du Jour de l'An, nous avons fêté l'Epiphanie... Un eu de repos nous fera le plus grand bien pour préparer comme il se doit la Chandeleur, programmée cette année le 2 Février. 

Qu'y-a-t-il dans notre cave pour accompagner dignement les délicieuses crêpes ?

Chardonnay Brut

Un Chardonnay Brut du Domaine Dupeuble : Une robe jaune claire aux reflets verts, lipide et brillante donne naissance à de fines bulles blanches. Un nez de fleurs blanches aux notes vanillées, une délicate fraîcheur, un soupçon de noisette grillé, de violette et une bouche toute en finesse lui donne des allures de Grand….

Roz7

Un Gamay Rosé qui pétille, du Domaine Dupeuble : Le Roz7 ! Ce rosé qui pétille de malice nous imprègne du fruit et des parfums du cépage Gamay. Sa couleur, dans une bouteille givrée, telle une rose, attire et retient le regard. Ses fines bulles révélant un nez de fleurs et de fruits rouges, éveillent l’odorat. Sa bouche, à la fois intense et délicate, émoustille les papilles. Ce vin rosé, 100 % naturel, est un pur délice, une vraie gourmandise. Avec ses bulles rafraîchissantes et seulement 7,5 % d’alcool, il est le vin de toutes vos fêtes.

Prosecco

Un Prosecco de qualité du Domaine NaoNis : Le vin est élaboré à partir de raisins issus des meilleurs vignobles du domaine, sélectionnés dans le respect de règles précises et qui sont fruit d'un travail soigné du vigneron. La robe est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est intense, fin, fruité et floral. La bouche est très agréable, fraîche et parfumée. Les bulles sont fines… C’est un Grand Prosecco, de gastronomie.

Champagne Marie Demets

Un Champagne que nous adorons de chez Marie Demets : Cuvée Tradition : 100% Pinot Noir. Une robe claire aux reflets verts, ce champagne a une bulle régulière et fine. Il exhale des parfums de fleurs d'oranger, de tilleul et d'aubépine. La bouche pétille sous des arômes de violettes, de légères épices et d'ananas.

Vendanges Tardives

Un Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014 du Domaine Bott Geyl : Le nez est pourvu d’une belle intensité et d’une belle complexité, sur des nuances exotiques. Suave en bouche, cette cuvée est très séduisante avec, entre autres, sa finale au goût d'abricot. A carafer impérativement ! Un Divin Nectar.

Pipi d'Ange

ET... Le Pipi d'Ange de La Ferme Saint Pierre, au pied du Mont Ventoux :  Cépages : Muscat petits grains, Viognier, Sauvignon. Un vin doux, faiblement alcoolisé (8°). Le nez est sur des notes de fruits exotiques, de fruits mûrs (abricots en particulier), de fleurs et de miel. La bouche toute en rondeur, vous ravira par ses notes de fruits exotiques et agrumes. A servir frais : 10 à 12°c. Un de nos chouchous sur jecreemacave.com !

Vivement le 2 Février 2019...

Il y a Pastis et Pastis ! Venez découvrir les Pastis Millésimés du Château des Creissauds !

Le Pastis en provence

Le Pastis (du Provençal voulant dire "mélange") est en Provence bien plus qu'une simple boisson alcoolisée, c'est une religion ! Et sur les étals des grandes surfaces on ne sait plus où donner de la tête tellement les marques ou sous-marques sont représentées. A l'origine artisanal, le Pastis est devenu plus industriel, et c'est bien dommage...

Heureusement, il subsiste encore quelques marques qui ont conservé leur authenticité, et travaillent le plus souvent à l'ancienne. 

C'est le cas du Château des Creissauds à Aubagne.

Château des Creissauds

Le Château des Creissauds est situé le long de la vallée de l'Huveaune, tout comme le château de la Buzine que Marcel Pagnol a rendu célèbre dans "Le Château de ma mère". Au 19ème siècle, la vallée de l'Huveaune était bordée de châteaux bourgeois, généralement utilisés comme résidences secondaires d'apparat par les industriels et armateurs marseillais. Sur une carte militaire de 1868 le domaine est nommé "Grisaou", un ouvrage de 1889 parle de la ferme de Creissaud et dans un acte notarié de 1969 le domaine est dénommé "Cressaou".

Pastis des Creissauds

Le Pastis du Château des Creissauds est tout simplement unique et exceptionnel. Il est élaboré à partir des plantes fraîches du domaine cultivées ou récoltées à l’état sauvage. Entre mai et septembre, les plantes sont récoltées (manuellement) fraîches, et mises en macération immédiatement de façon à conserver tous leurs arômes. A la fin de l’été, les différents macérats sont mariés et élevés en fût. Chaque récolte apporte des nuances différentes du fait des variations climatiques. Voilà pourquoi le Pastis du Château des Creissauds est millésimé pour laisser librement s’exprimer les variations naturelles du terroir. 

Sachez également que dans chaque bouteille de Pastis des Creissauds millésimé, il y a 18 mois de travail.

Au domaine, aucun engrais ni herbicide ou traitement quelconque n'est utilisé et tous les déchets verts issus des précédentes macérations sont compostés afin de rendre et de remercier la nature de ce qu'elle a donné.

PASTIS DES CREISSAUDS - MILLESIME 2015

PASTIS DES CREISSAUDS - MILLESIME 2016

Des entreprises nous font confiance ! Cadeaux de fin d'année...

Voilà venue la période de Noël, illuminations dans les rues, et déjà les lutins du Di Vin et jecreemacave préparent les colis... 

Chaque année, nous avons grand plaisir à répondre aux demandes des entreprises locales, aux mairies, nous sollicitant pour confectionner les cadeaux destinés aux employés, élus, clients.

Un grand plaisir car cela récompense notre implication, notre savoir-faire et notre proximité de chaque jour auprès de toutes et tous.

Colis d'entreprise jecreemacave

Voilà la première commande terminée et prête à livrer... Un coffret cadeau 2 bouteilles avec fiches descriptives pour chaque vin proposé.

Crozes Hermitage Les Pierrelles

Crozes Hermitage - Domaine Belle - Cuvée Les Pierrelles Rouge 2016
Cépages : 100% Syrah.
Dégustation : Superbe robe rouge intense aux reflets grenats presque noirs, un nez explosif de fruits rouges et noirs, d'épices douces. La bouche est tendre et voluptueuse, les tanins sont soyeux.. La finale est longue est très équilibrée, sans lourdeur. Un vin qui mérite un peu d'attente en cave pour se dévoiler.

Côtes du Rhône Grand Veneur

Côtes du Rhône - Domaine Grand Veneur - Cuvée Réserve Blanc 2017

Cépages : Roussane, Viognier, Clairette.Dégustation : Très joli vin blanc, rond, charnu, prêt à boire. Léger et expressif en agrumes et en fleurs blanches, il s'apprécie sur la fraîcheur et la jeunesse.
Le domaine : La famille Jaume, nichée au cœur de Châteauneuf-du-Pape depuis 1826 transmet son patrimoine viticole, sa passion et son histoire à ses descendants. Aujourd'hui c'est Alain Jaume et ses fils qui sont propriétaires du domaine, ils travaillent l'ensemble des domaines de manières naturelles et ancestrales.

"La Tire"... La mythique 2CV à l'honneur grâce à Jeff Carrel

Jeff Carrel n'est pas un petit fils ni arrière petit fils de vigneron... Il n'a pas hérité d'un domaine où comme beaucoup, il aurait pu grandir et s'amuser entre foudres et cuves... Il est tombé dans le vin par intérêt d'abord, puis par passion. Tout juste diplômé d'oenologie, il est arrivé dans le Languedoc avec un sac comme seul bagage.

La Tire - AOP FITOU

Sa marque de fabrique est aussi la douce folie qui entoure le choix de ses étiquettes. Mais il faut proposer un vin à la démesure des exubérances de ses étiquettes. Jeff Carrel a une conception moderne du vin, il fabrique des vins issus de ses domaines, de domaines partenaires. La seule vérité, la qualité du vin.
Et en 2017, une nouvelle marche est gravie, la plus belle... Créer son domaine, sa "maison...
Visites de bâtisses dans les Corbières et coup de foudre pour une vieille cave datant de 1857... Aussitôt dit, aussitôt fait, 31 cuves vinrent s'installer du côté de Saint-Laurent de la Cabrerisse, dans les Corbières, sur la route 20vin entre mer et montagne, entre cave et vigne...

Et sur jecreemacave, nous aimons par dessus-tout les bonnes bouteilles et plus encore celles qui sortent du "train train" quotidien...

La Tire 2017

LA TIRE - AOP FITOU 2016 en est une ! Un petit bijou accessible à toutes et tous, qui rend hommage à notre 2CV Nationale.

Pourquoi La Tire ? Tout simplement parce que la 2CV fut commercialisée en 1948, la même année de la naissance de l'AOP FITOU.

60% Carignan, 40% de Syrah, une robe pourpre, au nez ce sont des notes de confitures de mûre qui vous accueillent avec quelques touches mentholées.  En bouche les tanins sont fins et souples, avec beaucoup de fraîcheur. Les fruits rouges et les épices sont bien présents.

Ultime Récolte 2017

Et pour être complet sur l'étendue des immenses talents de vignerons de Jeff Carrel, voici un bel aperçu de son univers, le tout disponible sur jecreemacave et au magasin Di Vin à Coustellet, au pied du Luberon.

LA Gamme JEFF CARREL

S'il est une personne qui saura mettre du soleil dans vos maisons, et dans vos verres c'est bien lui !
Et pour les amoureuses et amoureux de la 2CV, voici une excellente idée cadeau pour les fêtes de fin d'année !