Les vins du Luberon ont la côte depuis plusieurs années. L’arrivée dans les terres de jeunes producteurs, passionnés et amoureux de leur terre natale y est pour quelque chose. Reprendre le flambeau, continuer à perpétuer ce dur, mais si beau métier que celui de paysan, de vigneron, on ne peut qu’applaudir et se sentir fier de côtoyer et travailler avec eux.
Un peu d'histoire:
Guillaume Gros a créé son
propre domaine en 2001, à l’endroit même où son arrière-grand-père avait passé
toute sa vie et « fait du vin », comme on dit chez nous…
Guillaume Gros est un passionné, perfectionniste. C'est un personnage, comme on aime à dire... Un travail incessant, une observation constante de ses vignes, une agriculture très proche de l'agriculture biologique en suivant les cycles lunaires également. Il ne veut "pas faire du vin pour les touristes" comme il le répète souvent. Et depuis 15 ans, la réussite est au rendez-vous !
Ses cuvées sont très demandées, à tel point, que parfois, il faut les réserver à l’avance… Nous avons la chance d’avoir, sur jecreemacave.com et au magasin Di Vin à Coustellet/Maubec (84660), toutes ses cuvées… Mais il faudra vite les réserver pour ne pas passer à côté de ce que l’on peut qualifier de GRAND VIN DE LA VALLEE DU RHONE.
3 Cuvées à ne pas manquer :
Cuvée du Domaine, Rouge, 2011 :
Guillaume nous offre là un vin charnu et généreux qui exprime bien son terroir de garrigue Provençale. Juteux, épicé, aux notes de sous-bois et de fruits frais, il est dense et équilibré.
Et dans
quelques années, avec un peu de patience, si vous en avez, il ravira toujours
et encore vos papilles !
Cuvée « Lieu-dit Les Biguières », Rouge, 2011 :
Vin unique issu d'un terroir isolé appelé "Les Biguières". Ce Luberon rouge 2011 est d’une belle robe grenat, aux reflets cerise.
Des notes de fruits noirs, d'épices, de réglisse sur boisé parfait attestent d'une belle maturité et d'une divine finesse aromatique.
La bouche est toute en équilibre avec de la
puissance et une belle richesse.
