Les Champagnes de producteur, des bulles authentiques !
Sur jecreemacave.com et au magasin Di Vin à Coustellet,
nous entretenons des liens privilégiés avec nos amis producteurs. Plus que
vendre leurs produits, nous aimons par-dessus tout parler d’eux, et mettre en
avant leur travail, et surtout l’amour qu’ils portent à leur profession.
Plusieurs fois par an, ils viennent nous voir pour présenter leurs cuvées au
grand public, et c’est souvent l’occasion de discussions passionnées et de
belles découvertes que seules ces journées dégustations peuvent nous offrir. C’est
toute la différence entre un caviste et une grande surface, la relation
humaine, car dans chaque bouteille se raconte une histoire.
Cette semaine, nous voulions vous parler d’une maison qui
nous tient à cœur :
Les Champagnes Marie Demets
Une entité familiale, située au cœur de la Côte des Bar,
à Gyé sur Seine. Alain et Marie Demets, et leur fils Pierre, perpétuent la
tradition en exploitant un domaine de 10 hectares pour une production de 90000
bouteilles. Une petite exploitation, mais qui, à force de courage, de ténacité,
et de passion, rivalise avec les grandes maisons, et s’est fait une jolie place
parmi les grands noms Champenois. Des producteurs toujours là pour nous porter
secours quand nous avons besoin d’eux… N’hésitant pas à « descendre »
dans le midi, le lendemain de notre appel, faire 600 kms de nuit, pour venir nous
livrer une commande qui s’était « égarée » dans le transport…
Voici les différentes cuvées que nous proposons toute l’année,
aussi bien au magasin Di Vin à Coustellet, que sur jecreemacave.com. Un vignoble de 10 hectares, réparti en 14 parcelles différentes, avec chacune son exposition, son terroir, afin de vous offrir un éventail d'arômes, et une identité propre. Entre
Pinot Noir et Chardonnay, vos papilles vont être en émoi !
C’était notre coup de projecteur de la semaine, sur des
gens vraiment bien, des gens qui contribuent à la renommée mondiale du
Champagne, qui contribuent aussi à la pérennité du métier de vigneron. Nous ne
pouvons que vous encourager à venir découvrir les Champagnes Marie Demets, que
ce soit via notre site ou bien directement au magasin, il y a forcément une bouteille
qui vous attend, et puis Noël va vite arriver…
