Les Rosés de l’été
Cette fois nous y sommes… En
été ! Et personne ne pourra le nier au vu des températures caniculaires
sévissant sur la France entière. Alors quand vient l’heure de
se poser, après une rude journée de travail, on accueille bras ouverts et
verres à la main, une bienfaitrice bouteille de rosé de nos régions
françaises. Cette semaine, l’une des plus
grandes appellations est au rendez-vous : TAVEL ! Nous vous
présenterons également une appellation célèbre pour ses vins rouges, mais qui
nous offre un rosé d’exception : VACQUEYRAS ! Et pour finir, nous
partirons en Gascogne pour déguster amoureusement la cuvée EROS Rosé du Domaine
de Joy, un domaine magnifique à la renommée internationale !
TAVEL : Ce vin est
considéré comme étant le plus grand rosé de France. Il se situe non loin des villes d’Avignon et de Châteauneuf du Pape. Un vignoble planté par les grecs, étendu par les romains et maintenu par les
Eglises et Abbayes. Il été énormément apprécié par Philippe le Bel qui en devint le premier promoteur auprès de la cour pontificale basée alors
en Avignon. Tavel n’est dédié qu’au vin rosé. Le Tavel présente une
robe rose framboise, lumineuse et pure. Au nez on distinguera des notes de
fruits rouges, d’amande fraîche puis des notes de réglisse
et de fruits à noyau. En bouche, c’est un vin à l’attaque puissante, à
la matière corsée dans une très belle texture ronde et
gourmande. C’est un très beau vin qui pourra se garder maximum 3 ans. Et notre
choix depuis plusieurs années se porte sur l’un des domaines les plus
emblématiques : Le Domaine de la Genestière.
VACQUEYRAS Rosé : Au
15ème siècle ce vignoble existait bel et bien car il était déjà taxé… Il se
situe entre les trois grandes villes : Orange, Vaison la Romaine et Carpentras
et se trouve au pied des dentelles de
Montmirail avec le Mont Ventoux juste derrière. A
noter que le Vacqueyras est depuis 1998, devenu le cru officiel du mondialement
célèbre Festival d’Avignon. Plus connu pour ses exceptionnels vins rouges,
cette appellation réserve de belles surprises aussi avec son vin rosé, et plus
particulièrement celui du domaine Montirius, où la cuvée « Perle de Rosée »
nous a enthousiasmés ! C’est une vraie friandise, fraîche, gourmande, où
les notes de framboises n’en finiront pas de vous émerveiller.
Côtes de Gascogne Rosé :
Une vraie et magnifique surprise pour nous qui sommes, il est vrai,
habitués (et un peu chauvins…) au rosés de Provence ou de la vallée du Rhône.
Cette cuvée mérite vraiment le détour, et par ces chaleurs estivales, vous
apprécierez sa fraîcheur, et son fruité divin aux notes de fraises et
framboises. « Eros » est idéalement le rosé parfait pour cet été
2017, et à moindre coût qui plus est. Bravo donc à la famille Gessler, nouvelle
génération de « Robinsons Suisses », arrivés en Gascogne il y a de ça
un siècle, pour créer le Domaine de Joÿ, et qui a vu sa renommée dépasser
largement les frontières de l’hexagone.
Ne reste plus maintenant qu’à
choisir… Et si vous hésitez encore entre ces trois opportunités que nous vous
proposons, et bien commandez les toutes ! Quelle chance nous avons de
vivre dans ce beau pays et quelle chance surtout avons-nous d’en apprécier
toutes ses richesses !
