Oui, l'année 2018 démarre fort, avec plein de nouveaux abonnés (merci Papa Noël).
Et nous pouvons le dire, l'idée d'offrir un "Abonnement Vins" comme cadeau, fut très à la mode pour Noël !
Les "Box" de janvier sont donc arrivées chez toutes et tous, alors nous tenions à vous présenter les divines bouteilles que chacune et chacun ont pu recevoir dans leurs boites aux lettres respectives.
Dans la BOX DECOUVERTE, il y avait :
AOP TAVEL Rosé 2016 du Domaine de la Genestière
Un vin éclatant, une robe
brillante, couleur framboise et pétale de rose. Au nez, au premier abord, la
minéralité est présente évoluant ensuite vers les fruits et les fleurs pour
finir sur des notes épicées de poivre blanc. En bouche, un parfait équilibre où
richesse et intensité sont omniprésentes. Le Tavel est le premier rosé de
France, il est mondialement connu. C’est un rosé vineux et parfumé. Nous avons
choisi celui du Domaine de la Genestière pour son équilibre et sa richesse
aromatique. Vous allez être séduits !
AOP COTES DU RHÔNE VILLAGES RASTEAU Rouge 2015 du Domaine Martin
Elevé en vieux foudre de chêne
12 mois, ce Rasteau nous livre des arômes d'épices et de fruits rouges. La
bouche offre quant à elle des arômes de cerise à l'eau de vie et de cacao qui
viennent agrémenter une belle longueur. Le domaine Martin vient de fêter son
siècle d'existence.
AOP MUSCADET 2015 du Domaine Bonnet Huteau
Ce Muscadet Bio sur Lies du
Domaine Bonnet Huteau est complet en offrant une large palette aromatique. Voici un travail bien fait, un bon vin de
Loire. Au nez c'est un vin frais et fruité avec des notes de fruits blancs et
de fruits mûrs. En bouche, l'attaque est fraîche avec beaucoup de chair et une
belle matière rehaussée d'une légère minéralité.
Dans la BOX AMATEUR, il y avait :
AOP CHINON Rouge 2015 du Domaine de l'R
Le Domaine de l'R, c'est une
viticulture en phase avec les éléments qui la composent : le sol, l’eau et…
l’air. La conduite du vignoble se fait de manière la plus naturelle possible en
travaillant le sol et en protégeant les vignes du mildiou et de l’oïdium avec
du soufre et du cuivre. La robe est rouge intense. Le nez est fin, élégant, sur
des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille). La bouche
quant à elle, est d’une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et
une belle longueur en bouche.
AOP PIC SAINT LOUP Rouge 2011 du Mas Foulaquier
AOP Pic Saint Loup ! Les
grands amateurs connaissent désormais cette appellation qui ne cesse de grimper
dans la hiérarchie ! Foulaquier est un lieu-dit, un mas très ancien dans un
environnement de garrigue méditerranéenne, dont les premières traces de
civilisations datent de l’an mille. La robe est presque noire, le nez sur les
fruits noirs, les cerises à l'eau de vie et des notes animales qui s'estompent
par la suite. Une jolie bouche suave, pleine, fruitée accompagnée de notes
poivrées révélant une certaine complexité. On notera également un côté minéral
et de jolies touches de violette. On peut encore attendre ce vin mais une fois
de plus avec le Mas Foulaquier, le plaisir est là.
Dans la BOX PRESTIGE, il y avait :
CHAMPAGNE DOM CAUDRON et sa Cuvée 50/50
Un champagne qui appartient aux villageois ! L'histoire du Champagne Dom Caudron est devenue célèbre, et tout cela grâce à un homme d'église, l'Abbé Caudron, pour qui le champagne, et le "bon-manger" n'avaient pas de secrets. Aujourd'hui, 60 viticulteurs de Passy-Grigny perpétuent l'esprit de coopération et de
valorisation initié par Dom Caudron en 1929. Ils vivent de leur passion et la
conjuguent ensemble, pour le plaisir de tous ! Les Champagnes Dom Caudron sont les
"rois" du Pinot Meunier.
