Un mois d'avril 2018 placé sous le signe des nouveautés et coups de coeur ! En effet, les abonnés de jecreemacave.com recevront chez eux de nouvelles références, et nous pouvons vous affirmer qu'ils vont être gâtés et heureux !
La Box Découverte
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| AOP Saint Chinian 2010 |
AOP Saint Chinian du domaine du Landeyran
Le Saint-Chinian rouge est
produit dans le vignoble du Languedoc Roussillon, vignoble au sud-ouest de la
France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. C’est au 8ème
siècle que le vignoble de cette appellation fut fondé. On doit cette initiative
au moine Saint Anhan du monastère de Saint-Laurent. Il a donné son nom au
vignoble Saint-Chinian. Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de
quartzite qui domine le vignoble, sur la commune de Causses-et-Veyran. C’est
aussi le nom du ruisseau qui s’écoule doucement au creux de ce vallon
enchanteur de l’appellation Saint-Chinian. Le nez s’ouvre sur des notes de
fruits rouges intenses comme la framboise et la groseille, les notes d’épices
sont présentes, avec le cacao et des notes de torréfaction, surtout sur les
terroirs à forte proportion en schistes. En bouche, l’attaque est franche, la
matière est souple, dense et profonde, très caressante et d’un fruité
extraordinairement fin et frais. Avec l’âge, des notes plus animales
apparaissent.
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| AOP Vinsobre Rouge 2013 |
AOP Vinsobres du domaine des Auzières
Le domaine des Auzières se
compose de 4.5 ha en appellation Roaix et 3 ha en appellation Vinsobres, niché
sur une petite colline à 300 m d'altitude. Les vignes bénéficient d'un sol
typique (argilo-calcaire) et profitent d'un site exceptionnellement bien
ensoleillé toute l'année et balayé par le Mistral. Le nez est fin, présentant
des notes de myrtilles et de cassis bien mûrs, de garrigue et ses herbes
Provençales, il est légèrement animal. La robe de couleur pourpre commence à évoluer
discrètement vers de légers reflets plus ambrés. La bouche est franche et ses
tanins très fins. Le vin rouge bien équilibré est plutôt long en bouche avec
des notes de sous bois et une belle acidité qui lui apporte une belle finale
fraîche et délicate.
La Box Amateur
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| Brézème Blanc 2016 |
AOP Brézème Blanc - Côtes du Rhône Septentrionales - Domaine Lombard
Un trésor que nous avons
déniché pour vous ! Le Brézème est l’une des plus petites appellations des
côtes du Rhône septentrionales. Elle se trouve sur la commune de Livron sur
Drôme, à la confluence de la Drôme et du Rhône. C'est l'appellation la plus
méridionale des septentrionales. Une appellation un peu oubliée très ancienne
avec un énorme potentiel. Le nom Brézème est une tolérance très ancienne de
l'INAO, ce n'est ni un « Côtes du Rhône village » ni un cru. Le nez développe
des arômes complexes, allant du sureau au silex. La bouche est, au début,
marquée par la Marsanne à la fois précise, ciselée et rafraichissante. Puis le
Viognier et la Roussanne se dévoilent pour terminer la dégustation sur la
volupté et la rondeur. Un grand vin blanc.
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| AOP Saint Chinian 2010 |
AOP Saint Chinian du domaine du Landeyran
Le Saint-Chinian rouge est produit dans le vignoble du Languedoc Roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. C’est au 8ème siècle que le vignoble de cette appellation fut fondé. On doit cette initiative au moine Saint Anhan du monastère de Saint-Laurent. Il a donné son nom au vignoble Saint-Chinian. Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble, sur la commune de Causses-et-Veyran. C’est aussi le nom du ruisseau qui s’écoule doucement au creux de ce vallon enchanteur de l’appellation Saint-Chinian. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges intenses comme la framboise et la groseille, les notes d’épices sont présentes, avec le cacao et des notes de torréfaction, surtout sur les terroirs à forte proportion en schistes. En bouche, l’attaque est franche, la matière est souple, dense et profonde, très caressante et d’un fruité extraordinairement fin et frais. Avec l’âge, des notes plus animales apparaissent.
La Box Passion
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| Brézème Rouge 2013 |
AOP Brézème Rouge - Côtes du Rhône Septentrionales - Domaine Lombard
Une cuvée exceptionnelle qui
ne naît que les années exceptionnelles ! Le Brézème est l’une des plus petites
appellations des côtes du Rhône septentrionales. Elle se trouve sur la commune
de Livron sur Drôme, à la confluence de la Drôme et du Rhône. C'est
l'appellation la plus méridionale des septentrionales. Une appellation un peu
oubliée très ancienne avec un énorme potentiel. Le nom Brézème est une
tolérance très ancienne de l'INAO, ce n'est ni un « Côtes du Rhône village » ni
un cru. Un vin velouté, d’une fraîcheur surprenante due à ses sous-sols. Une
cuvée aux notes animales et à la finale magnifique d’une longue plus que
généreuse sur des arômes élégants et fins (fruits noirs et épices).
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| Saint Joseph Blanc 2016 |
