Rozelieures, Whisky de Lorraine !


Un petit village de 192 âmes… Un petit coin de France, un joli coin de Lorraine…  


Rozelieures et son Volcan

En pleine campagne, au pied d’un ancien volcan aujourd’hui bien sage, et à quelques encablures de Nancy, nous voici donc à Rozelieures. Mais par quel hasard nous sommes nous retrouvés ici ?
Dans la vie, il n’y a pas de hasard, jamais.


Fruit emblématique de la région, la Mirabelle à sa « maison », et elle se trouve à Rozelieures. Il faut dire que la distillerie où nous allons est une institution depuis 1860, date de sa création par Michel Grallet. C’est aujourd’hui Hubert et Anne-Marie avec Sabine (parents et fille représentant la quatrième et la cinquième génération) qui en sont à sa tête.



Les Whiskies Rozelieures

Mais ce n’est point pour la mirabelle que nous avons choisi cette destination. En effet, une rumeur se répand depuis quelques années, qu’il se fait ici un excellentissime Whisky, d’orge locale. Depuis 2002, en effet, la distillerie s’est découvert une autre passion. Cette année-là, Hubert et son gendre Christophe Dupic, à la tête de 300 hectares d’orge, se décident à distiller du whisky, un spiritueux qu’ils apprécient tous les deux, pour leur consommation et plaisir personnels. Les premiers résultats sont tellement encourageants qu’ils mettent en vente quelques flacons à la boutique de la Maison de la Mirabelle fin 2007. Il ne faudra que quelques jours pour épuiser le stock. Et depuis le succès ne cesse de se confirmer…



La distillerie

Les whiskies, tous des « Single Malts », sont fermentés sur place et sont obtenus par double distillation dans deux alambics charentais. Les whiskies sont vieillis dans l’un des trois chais à disposition. Le premier se situe dans les greniers de la distillerie, sous les toits, là où les meilleures eaux-de-vie de mirabelle sont aussi entreposées pour s’affiner. Le second est une merveille de cave voutée souterraine à l’aplomb d’un verger de mirabelliers en plein cœur du village. Le troisième est caché dans les entrailles du Fort Pélissier (ancien fort militaire de 1870, 6 hectares, 1.5 ha de caves voutées) à Bainville Sur Madon, à quelques kilomètres au sud de Nancy.



Nous avons eu un vrai coup de cœur pour ce Whisky français, preuve que la France a du talent ! Sur jecreemacave, et dans notre boutique à Coustellet/Maubec, vous trouverez ce petit trésor, dans notre rayon spritueux.


Rozelieures Rare Collection

Nous avons sélectionné, entre autres, le Single Malt « Rare Collection », produit en quantité limitée et distillé en deux passages à partir d'un malt finement tourbé. Il a été vieilli en fut de chêne ayant contenu des vins de Sauternes. Ces fûts confèrent au whisky rondeur, fruité, moelleux, des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès. Il est habillé dans son coffret rouge carmin orné de lettres dorées. Une merveilleuse découverte pour vous, à coup sûr.



Notre cave est une vraie mined’or pour tous les amoureu(ses)x, les passionné(e)s de spiritueux. Nous nepouvons que vous conseiller de la visiter, vous y trouverez forcément votrebonheur : Whisky et Whiskey, Rhum, Armagnacs, Cognacs, Gin, Vodka,Calvados, Liqueurs,…


Jecreemacave fête les Mamans !


C’est une semaine plus que spéciale, avec la Fête des Mères qui se profile dimanche 27 mai 2018. Et sur jecreemacave.com, nous ne pouvions passer à côté d’un tel évènement. Beaucoup d’entre vous se posent la question « mais que vais-je offrir ? ». Nous avons de jolies suggestions à vous proposer. Des idées cadeaux qui feront plaisir à coup sûr !




Des idées cadeaux teintées de rose, de rouge, de blanc et parfois parsemées de bulles !



Cuvée Juliette
AOP Ventoux Rosé


Du « Rose » pour Maman : La CuvéeJuliette, AOP Ventoux Rosé 2017
La cuvée Juliette de la Ferme Saint Pierre est un rosé équilibré et délicat, c’est une petite gourmandise ! Il sera idéal en apéritif et pour accompagner toutes nos cuisines et barbecues de l’été. Établi dans un paysage rural exceptionnel au pied du Mont Ventoux dans le Vaucluse, le domaine La Ferme Saint Pierre a vu le jour en 1990 et s’est converti à l’Agriculture Biologique en 2013.







Cuvée Saint André
AOP Côtes de Gascogne


Du « Blanc » et de la douceur pour Maman : La cuvée Saint André, AOP Côtes de Gascogne Moelleux léger, 2016.
Voilà déjà pas mal d’années que nous vous proposons les vins du domaine de Joy, et c’est un plaisir sans cesse renouvelé. A l’occasion de la Fête des Mères, nous souhaitions aussi amener de la douceur, et la cuvée Saint André est la partenaire idéale. Une jolie robe jaune aux reflets dorés. Le nez est surprenant et explose sur des notes de fruits exotiques (ananas, mangue, litchis). En bouche, l’équilibre entre l’acidité et le sucre est parfaitement trouvé. C’est un vin gourmand et aérien à la fois, d’une fraîcheur remarquable.







Cuvée Véronique
AOP Ventoux Rouge


Du « Rouge Nature » pour Maman : La cuvée Véronique, AOP Ventoux Rouge 2016, sans sulfites ajoutés !
Voici de nouveau le domaine La Ferme Saint Pierre, et ce n’est pas une surprise pour nous car ici on travaille en famille, et chaque cuvée porte le nom d’un membre de la famille. Dans le cas présent, « Véronique » est l’épouse du vigneron, Paul Vendran. C’est un vin « Nature », sans sulfites, aux notes gourmandes de fruits noirs et d’épices. Les tanins sont fins et l’ensemble offre une belle rondeur. Une belle découverte assurément…







Champagne Rosé
Marie Demets


Du « Rose et des Bulles » pour Maman : Champagne Rosé, de chez Marie Demets, nos fidèles et précieux amis champenois depuis toujours.
Une robe corail habille ce joli rosé de saignée. La gourmandise sied bien à ce champagne. Au nez la framboise et la fraise des bois émoustillent les narines. Quelques notes de nectarines et d’oranges sanguines apportent de la subtilité et de la fraîcheur. La bouche est charnue, gourmande avec une reprise des fruits frais. Ce désaltérant champagne rosé se dégustera à l’apéritif mais également sur un dessert aux fruits rouges ou sur un sorbet à la framboise.







Les Abonnements de Jecreemacave


Et enfin une idée cadeau qui dure dans le temps : Un abonnement « Vins » !
3 mois, 6 mois, 9 mois, 12 mois, à votre guise, en fonction de votre budget… Mais surtout une idée plus qu’originale d’offrir un cadeau une fois, dont votre maman profitera (et vous peut être un peu quand même) plusieurs semaines en fonction de l’abonnement choisi. Nous pourrons aussi, et c’est l’avantage de nous avoir au téléphone, concocter un abonnement « sur mesure ».







Une belle sélection, à la fois riche et colorée, mais aussi et surtout originale et accessible. Bonne fêtes à toutes les Mamans de la part de toute l’équipe de jecreemacave.com et du magasin Di Vin à Coustellet-Maubec, au pied du Luberon.


Que contiennent les "Box" de nos abonnés en Avril ?

Un mois d'avril 2018 placé sous le signe des nouveautés et coups de coeur ! En effet, les abonnés de jecreemacave.com recevront chez eux de nouvelles références, et nous pouvons vous affirmer qu'ils vont être gâtés et heureux !


La Box Découverte

AOP Saint Chinian 2010

AOP Saint Chinian du domaine du Landeyran
Le Saint-Chinian rouge est produit dans le vignoble du Languedoc Roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. C’est au 8ème siècle que le vignoble de cette appellation fut fondé. On doit cette initiative au moine Saint Anhan du monastère de Saint-Laurent. Il a donné son nom au vignoble Saint-Chinian. Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble, sur la commune de Causses-et-Veyran. C’est aussi le nom du ruisseau qui s’écoule doucement au creux de ce vallon enchanteur de l’appellation Saint-Chinian. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges intenses comme la framboise et la groseille, les notes d’épices sont présentes, avec le cacao et des notes de torréfaction, surtout sur les terroirs à forte proportion en schistes. En bouche, l’attaque est franche, la matière est souple, dense et profonde, très caressante et d’un fruité extraordinairement fin et frais. Avec l’âge, des notes plus animales apparaissent.


AOP Vinsobre Rouge 2013

AOP Vinsobres du domaine des Auzières
Le domaine des Auzières se compose de 4.5 ha en appellation Roaix et 3 ha en appellation Vinsobres, niché sur une petite colline à 300 m d'altitude. Les vignes bénéficient d'un sol typique (argilo-calcaire) et profitent d'un site exceptionnellement bien ensoleillé toute l'année et balayé par le Mistral. Le nez est fin, présentant des notes de myrtilles et de cassis bien mûrs, de garrigue et ses herbes Provençales, il est légèrement animal. La robe de couleur pourpre commence à évoluer discrètement vers de légers reflets plus ambrés. La bouche est franche et ses tanins très fins. Le vin rouge bien équilibré est plutôt long en bouche avec des notes de sous bois et une belle acidité qui lui apporte une belle finale fraîche et délicate.



La Box Amateur


Brézème Blanc 2016

AOP Brézème Blanc - Côtes du Rhône Septentrionales - Domaine Lombard
Un trésor que nous avons déniché pour vous ! Le Brézème est l’une des plus petites appellations des côtes du Rhône septentrionales. Elle se trouve sur la commune de Livron sur Drôme, à la confluence de la Drôme et du Rhône. C'est l'appellation la plus méridionale des septentrionales. Une appellation un peu oubliée très ancienne avec un énorme potentiel. Le nom Brézème est une tolérance très ancienne de l'INAO, ce n'est ni un « Côtes du Rhône village » ni un cru. Le nez développe des arômes complexes, allant du sureau au silex. La bouche est, au début, marquée par la Marsanne à la fois précise, ciselée et rafraichissante. Puis le Viognier et la Roussanne se dévoilent pour terminer la dégustation sur la volupté et la rondeur. Un grand vin blanc.


AOP Saint Chinian 2010

AOP Saint Chinian du domaine du Landeyran
Le Saint-Chinian rouge est produit dans le vignoble du Languedoc Roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. C’est au 8ème siècle que le vignoble de cette appellation fut fondé. On doit cette initiative au moine Saint Anhan du monastère de Saint-Laurent. Il a donné son nom au vignoble Saint-Chinian. Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble, sur la commune de Causses-et-Veyran. C’est aussi le nom du ruisseau qui s’écoule doucement au creux de ce vallon enchanteur de l’appellation Saint-Chinian. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges intenses comme la framboise et la groseille, les notes d’épices sont présentes, avec le cacao et des notes de torréfaction, surtout sur les terroirs à forte proportion en schistes. En bouche, l’attaque est franche, la matière est souple, dense et profonde, très caressante et d’un fruité extraordinairement fin et frais. Avec l’âge, des notes plus animales apparaissent.





La Box Passion

Brézème Rouge 2013

AOP Brézème Rouge - Côtes du Rhône Septentrionales - Domaine Lombard
Une cuvée exceptionnelle qui ne naît que les années exceptionnelles ! Le Brézème est l’une des plus petites appellations des côtes du Rhône septentrionales. Elle se trouve sur la commune de Livron sur Drôme, à la confluence de la Drôme et du Rhône. C'est l'appellation la plus méridionale des septentrionales. Une appellation un peu oubliée très ancienne avec un énorme potentiel. Le nom Brézème est une tolérance très ancienne de l'INAO, ce n'est ni un « Côtes du Rhône village » ni un cru. Un vin velouté, d’une fraîcheur surprenante due à ses sous-sols. Une cuvée aux notes animales et à la finale magnifique d’une longue plus que généreuse sur des arômes élégants et fins (fruits noirs et épices).




Saint Joseph Blanc 2016

AOP Saint Joseph Blanc - Domaine Pichon
Depuis plus de vingt-cinq ans, Christophe PICHON s'efforce de vous offrir la finesse et l'élégance au travers de ses vins, qui sont à l’image de ces appellations majestueuses, que sont Condrieu, Côte Rôtie, Cornas, et Saint Joseph. Une très belle robe jaune aux reflets verts. Le nez est net et intense, fin et complexe, les notes florales dominent avec l’acacia, mêlées à des tonalités miellées. Dans le temps le bouquet évoluera sur des notes épicées. En bouche, l’attaque est douce, la matière est dense, profonde avec un très bel équilibre général.  On notera aussi une très jolie sensation de rondeur et de gras, l’acidité est noble et permettra au vin de tenir dans le temps. Certaines cuvées pourront patienter plus de 5 ans en cave.


Quel régal pour les papilles, et quel régal pour les yeux aussi, quand ces divines bouteilles auront pris place dans votre cave ! Des appellation mythiques, des trésors cachés, que nous avons pu trouver, dénicher... C'est aussi ce qui fait notre force sur jecreemacave... Aller là où personne ne va ! Et pour ce mois d'avril 2018, nous avons réussi quelque chose de grand !

Découvrez nos abonnements !



Les dégustations du dimanche matin au Di Vin Coustellet !

Une bonne nouvelle pour démarrer la semaine !

Les dégustations du dimanche matin, pendant le Marché Paysan, redémarrent le 22 avril 2018. C'est le signal de départ pour une belle saison qui s'annonce. Voici donc les domaines qui viendront vous faire découvrir leurs cuvées au cours des deux prochaines semaines.


DIMANCHE 22 AVRIL : DOMAINE DE LA GENESTIERE

Château La Genestière sur jecreemacave.com Tavel Lirac
Château La Genestière
Tavel - Lirac

Le Château la Genestière est un peu comme la mémoire vivante de l’histoire de la région d’Avignon. En effet, au 16ème siècle le domaine était une magnanerie. Le plan d’eau, qui servait à alimenter le moulin pour le tissage de la soie est encore là aujourd’hui pour en témoigner. On y cultivait le genêt textile (genêt d’Espagne). L’histoire viticole du domaine a débuté en 1930, suite au déclin et à la quasi disparition de la sériculture. En 1994 Jean-Claude et Raphaël Garcin achètent le domaine dont la réputation en France et à l’étranger était déjà considérable. Puis, au fil des ans, avec travail, persévérance et savoir-faire, le domaine s’est agrandi avec en plus les domaines Saint-Anthelme, Les Ramières et Longval, pour couvrir désormais les appellations prestigieuses de Tavel, Châteauneuf du Pape, Lirac et Côtes du Rhône. En 2015, le domaine de la Genestière est racheté par Christian Latouche, déjà propriétaire de deux domaines dans les Baux de Provence dont La Vallongue que nous connaissons bien sur jecreemacave, pour continuer de faire rayonner le patrimoine exceptionnel du Château la Genestière.


DIMANCHE 29 AVRIL : CHÂTEAU DE MILLE

Château De Mille sur jecreemacave.com AOP Luberon
Château de Mille
AOP Luberon

Aux temps où les Papes étaient en Avignon, les évêques venaient se « reposer » au Château de Mille. Les archives d'Avignon font état d'une activité viticole en 1392... C’est le plus vieux domaine viticole du Luberon. Le château de Mille, authentique domaine viticole, a vu pas moins de 5 générations se succéder dont André, Léo, Conrad et Pierre Pinatel. Tous passionnés de leur terroir et de ce lieu magique, ils ont su perpétuer la tradition d’un vin d’excellence et c’est avec fierté que Pierre continue une vinification authentique et traditionnelle. Les vignes sont travaillées de manière raisonnable ce qui laisse une grande place à la faune locale. Le Château de Mille vinifie son vin rouge de manière traditionnelle avec de longues cuvaisons. L’élevage des vins est la partie la plus délicate pour une bonne évolution. Au Château de Mille, plusieurs vieux foudres de chêne sont constamment remplis de vin rouge. Un long séjour en foudres, dans la fraîcheur des vieilles caves permet aux millésimes de s’affiner, aux tanins de mieux se fondre, aux arômes de se développer. Au domaine, les rouges savent bien vieillir. Après deux ans de foudre minimum, ils sont mis en bouteilles, dans une très belle bouteille armoriée « Seigneurie de Mille » avec un verre « teinte antique » ce qui protège les vins de la lumière.


Un superbe programme auquel nous vous convions ! Remercions les vignerons qui prennent de leur temps pour venir à votre rencontre. Mais, à vrai dire, et les connaissant bien, c'est pour eux un vrai plaisir de vous faire partager leur passion !


Des étiquettes personnalisées pour vos événements !

Le saviez-vous ?

Au travers de jecreemacave.com et du magasin Di Vin à Coustellet, vous avez la possibilité de personnaliser vos bouteilles de Champagne !



Pour un mariage, baptême, une communion, un anniversaire, départ à la retraite, un cadeau, une naissance, ou tout autre événement qu'il soit dans le cadre privé ou professionnel, nous pouvons vous confectionner des étiquettes personnalisées !



N'hésitez pas à nous contacter sur le "chat" de jecreemacave.com ou bien directement au magasin en appelant le 04.90.76.86.74 !








Une offre de plus sur jecreemacave.com qui est bien plus qu'un site de vente en ligne !
Un interlocuteur, une réponse rapide, et un magasin, Di Vin, présent sur Coustellet/Maubec, au pied du Luberon, depuis de nombreuses années.