Crozes-hermitages et Hermitages l'Or de la vallée du Rhône

 


 Dimanche nous avons accueilli pour notre plus grand plaisir monsieur et madame Belle du Domaine Belle à Larnage. Ils nous ont offert une superbe dégustation des plus belles pépites d'Or de la vallée du Rhône nord. Un grand merci à eux et à vous aussi d'être venus déguster!

Ou?

Les appellations Crozes-hermitage et Hermitages se trouvent dans les côtes du Rhône Septentrionales.
Nous sommes là sur la rive gauche du Rhône.
L'appellation comprends en tout et pour tout 11 communes pour les Crozes et 3 pour les Hermitages.
Le climat y est méditerranéen (très ensoleillé) et le vent y balaye régulièrement et y purifie l'air.

 Quoi?

En rouge: Le seul et unique cépage à jus noir de l'appellation est la syrah.
 C'est une des cépages les plus intéressant de la vallée du Rhône, il est propice au vieillissement mais surtout un des plus aromatiques!
La Syrah doit être dans la composition d'au moins 85% du vin.

 Mais les appellations permetent l'utilisation des cépages à jus blancs: marsanne et rousanne  en assemblage en plus petites proportions.

En blanc: 2 seuls cépages sont autorisés Roussanne et Marssanne  ils peuvent être utilisés en assemblage ou en pur cépage!

Comment?

L'AOC Crozes et l'AOC Hermitage existent depuis 1937. Cependant il faut savoir que les romains y faisaient déjà du vin à l'antiquité!

 C'est donc une région viticole culturelle et historique Française.
On y fait du (ou des) vin(s) depuis fort longtemps.

On y trouve 2 terroirs différents:
- Un dans les coteaux escarpés et granitiques: on trouvera dans les vins plus de concentration et de densité.

- Un dans les terrasses de galets roulés, sur des terres plus argileuses, on trouvera là dans les vins plus de finesse et de minéralité. On trouvera un côté plus "tendu".

De manière générale, nous pouvons penser que le terroir riche, ensoleillé et venteux propice à une vendange mure et saine, ajouté à des traditions viticoles historiques datant de l'antiquité peuvent expliquer pourquoi les vins de ces appellations font partis des meilleurs vins de France!


Jeu concours Halloween Jecreemacave


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Jeu Concours


RÈGLEMENT À L'ATTENTION DES PARTICIPANTS


ARTICLE 1 – SOCIETE


Le présent site internet www.jecreemacave.com dont le siège est situé au Di Vin - 28 quai des entreprises – Coustellet - 84660 Maubec, immatriculé au RCS d'Avignon sous le numéro de siret 482 144 987, organise l’animation « L’évènement Halloween Jecreemacave », ouverte du 22 Octobre 2015 à 9h00 au 31 Octobre 2015 à 23h59.


ARTICLE 2 – DEROULEMENT DE L'ANIMATION ET MODALITES DE PARTICIPATION


Le participant peut découvrir l’animation via les différents Réseaux Sociaux de Jecreemacave (Facebook, Twitter, Instagram). Comme indiqué sur les publications, trois chances de gagner.

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Nombreux cadeaux

Chaque participant peut participer aux trois jeux. Dans un même foyer tout le monde peut participer.


Option 1: Avec achat:


Pour l’achat d’un produit de la sélection Jecreemacave, le participant aura une chance de remporter une Box de 2 bouteilles de vins offert par Jecreemacave.

Chaque achat sur www.jecreemacave.com et au Di Vin Coustellet donnera lieu à un numéro de facture.

Chaque numéro de facture émis entre le 22/10/2015 et le 31/10/2015 participera au tirage au sort, qui élira un numéro de facture comme gagnant du cadeau. Chaque achat est donc une participation au jeu concours.

Ce numéro de facture sera le gagnant de la BOX Vin Jecreemacave. Valeur TTC unitaire du lot :29.90 € + éventuel port en mondial relay.


Option 2: (Sans obligation d'achat):


Sur Instagram,
A gagner par tirage au sort parmi les plus jolies citations.
Le principe :
1. abonnez-vous à notre compte,
2. Repostez notre image du Jeu Concours en taggant #jecreemacave
3. Continuez cette phrase :

 "Un verre de vin, c'est comme..."

A gagner par tirage au sort parmi les plus jolies citations : Une bouteille de Champagne Valeur TTC unitaire du lot :19€ + port en mondial relay


Option 3: (Sans obligation d'achat):

Sur Facebook:
A gagner par tirage au sort parmi les plus jolies citations.

1. "Aimez" notre post sur le Jeu Concours,
2. Partagez le avec vos ami(e)s
3. Continuez cette phrase :
"Un verre de vin, c'est comme..."


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A gagner par tirage au sort parmi les plus jolies citations : Une box de 2 bouteilles de vin d’une valeur TTC unitaire du lot :29.9€ + éventuel port en mondial relay.



ARTICLE 3 – LIVRAISON DU CADEAU AU GAGNANT:



Le cadeau est livré au gagnant par Jecreemacave, en France métropolitaine, Espagne métropolitaine, Suisse et Belgique en mondial relay le plus proche de chez le gagnant ou en retrait directement au Di Vin (au choix du gagnant).


ARTICLE 4 – LES CADEAUX:

1 cadeau par chance de gagner !  
Jeu 1 : Une box de 2 bouteilles.
Jeu 2 : Une bouteille de champagne. 
Jeu 3 : Une box de 2 bouteilles.
Un seul gagnant par jeu !
Valeur TTC unitaire de l’ensemble : supérieure ou égale à 78.80€ …
Quantité mise en jeu : 1 * 3 lots.
 
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France Belgique Suisse Espagne

ARTICLE 5 – PAYS CONCERNES


Jeu limité aux pays que peut livrer Jecreemacave.com soit France métropolitaine, Espagne metropole, Suisse et Belgique.

ARTICLE 6 - DIVERS

La valeur du cadeau est déterminée au moment de la rédaction du présent règlement et ne saurait faire l'objet d'une contestation quant à son évaluation. Le cadeau ne peut faire l'objet d'une demande de contrepartie financière, d'échange ou de reprise, pour quelque raison que ce soit. Aucun remboursement quel qu'il soit ne sera consenti.
 

Etes vous prêt pour la troisième mi-temps?

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Vous préférez le foot, le rugby ou le hand-ball pourquoi pas? C'est le week-end, vous avez surement une activité sportive de prévue pour le week-end? En simple spectateur devant la télé, ou dans les gradins, ou encore comme joueur, la fin de semaine est l'occasion de belles rencontres sportives! Nous chez jecreemacave, nous sommes fin prêt!


Après une rencontre sportive, déchaînée héroïque, ou fantastique, après une rencontre pleine d'émotions votre équipe à gagné il va falloir se remettre de tous ses efforts!
Votre équipe à perdu?
 Mais elle s'est bien démenée: alors elle mérite d'oublier la défaite! La troisième mi-temps est toujours l'occasion d'un moment de partage d'émotion et de sensations!

cadeaux vins creer cave a vin sportifs Vous êtes plutôt RUGBY!

 Rencontres remplies de combats et d'affrontements, mais aussi d'évitements... C'est ça le rugby: le juste équilibre entre les deux! Vous méritez un vin dense et généreux comme la été le match! Pourquoi pas un vin du Sud Ouest: le pays du Rugby! Un vin dense et gouleyant qui fera un plaisir instantané! Regarder le Haka, un vin du Sud-Ouest à la main: quel bonheur!


Vous êtes plutôt football?


Pour vous c'est: passes et dribbles ainsi que courses de vitesses en finesse... Alors nous vous conseillons un vin de la Loire, plus fin au niveau des tanins, moins généreux, mais plus en délicatesse.... A vous les tours de passe-passe et les feintes, nous avons choisi des vins fins, légers et à partager!

Pour les avants un vin droit et concis, pour les arrières un vin technique et rigoureux et pour le butteur on préférera un vin extrêmement précis!

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Ah non, vous c'est le hand-ball! 

Un vin  à votre image,  comme ce sport, intense dans l'affrontement et le corps à corps mais avec énormément de densité et d'intensité! C'est parti pour un vin du Languedoc qui aura plus de fraîcheur et d'intensité immédiate! Un vin plein d'explosivité!

Ou encore: Volley-ball? 

Vous avez choisi un sport plus léger, avec beaucoup moins de contact, tout en passe et en légèreté! Allez dirigeons nous alors vers un vin léger de Provence, plus aérien, moins "terrien".... Votre sport de prédilection est tout de même musclé, mais plus en finesse.... Avec les vins de Provence et leur finesse nous nous comprenons!

Nous avons fait un choix de région avec quelques traits de caractères des vins comme des activités sportives, pour nous amuser et partager! mais vous pouvez tout aussi bien choisir au hasard l'important étant seulement de partager!!!


La troisième mi-temps sera l’occasion de refaire le match encore et encore, de se "chamailler" parfois, en tous les cas de passer un bon moment jusqu'à la prochaine fois.... A vous amis sportifs, nous souhaitons un week-end victorieux et surtout surtout des bons moments de partages!

Interview de Sandrine Castineira "L'Art et le Vin"

Sandrine Castineira Di VIn jecreemacave
Sandrine Castineira

La semaine dernière sortait au cinéma "Premiers Crus" le nouveau film sur le monde du vin, par Jérôme Le Maire. Je ne l'ai pas encore vu... mais je me demandai ce que pensait notre gérante de tous ses films et livres qui sortent sur le vin?


 Sandrine m'a répondu en toute simplicité:
" Il me semble que l’œnologie, la dégustation et le monde des châteaux et vignobles passionne le monde! Et pas seulement le miens (rires...)

C'est le nouveau sujet à la mode, du 7iéme et 9iéme art, je me trompe?
Bertrand: Pourquoi? "?
SandrineSurement parce que le vin fait partie de notre culture et de notre vie mais pas seulement!"

Bertrand: "Que trouve tu d’intéressant dans le fait qu'il y est de plus en plus d'essais d'art sur le sujet?"


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Les films nous font vivre l'art!
Sandrine: "Ce que je trouve très bien c'est avant tout que films et bandes dessinées sont imprégnées des ambiances que j'aime, on sentirait presque l'odeur de la cave dans les images. De manière générale ces films et dessins nous font rentrer dans les univers du monde du vin!

Je trouve que l'on ressent la force de la nature: c'est elle qui décide de faire pousser la vigne ou pas, de produire bon ou pas et de donner des bonnes conditions au travail de l'homme.

On ressent le poids de l'histoire de chacun, si l'action se passe dans un château ou domaine historique on ressent bien ce qu'il se passe entre les différentes générations, les transmissions, les secrets et non-dits, mais aussi les besoins de changements des plus jeunes et la difficulté de les mettre en mots.

D'autre part si l'on est chez des autodidactes on ressent bien le besoin immense d'être reconnus par ses pairs C'est le même poids sauf qu'il vient de l'ensemble de la profession.

Je trouve que les bons vins racontent une histoire, ils ne sont pas issus de domaines immenses et impersonnels dont les personnes qui y travaillent ont pour seul objectif la rentabilité. Les bons vins racontent l'histoire des vignerons ou des personnes passionnées qui les fabriquent. Les personnes humbles et à l'écoute de la vigne et du vin font de très grands vins!

Finalement odeurs, écoutes et histoires familiales... C'est une bonne recette pour le produit à déguster qu'est le vin!
 Il ne nous manque que la vue et le goût pour rassembler tous nos sens et vivre l'instant présent.

 Comment des personnes pas " à l'écoute" pourraient fabriquer un grand vin aromatique et parfumé?  Il me semble que nous nous posons tous la question de quelle est la bonne recette pour faire un excellent vin? Ah, s'il y en avait une... Une seule? ... Alors que chaque année la météo est changeante et que la nature ne nous offre pas la même récolte, c'est compliqué!

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La vie de château
Ce qui nous passionne dans ses histoires finalement, c'est de rentrer dans les secrets des châteaux et vignobles et d'essayer de trouver ses impossibles recettes toutes faites, puis ce qui nous intéresse aussi, c'est de comprendre les dérapages du milieu du vin et les problèmes de communication autour de la transmission d'un patrimoine viticole (ou pas)!"

Bertrand: Pourquoi dis tu que l'on rentre dans les secrets...?

Sandrine: "En ce qui concerne les dérapages, on en entends tellement parler, que le fait de le voir en image, nous permets de mieux comprendre. Comprendre la réalité des copeaux ou arômes artificiels ou tout autre déviance ( par rapport au naturel) permet à chacun de se situer par rapport à ses envies et ses choix de consommation.

Enfin la communication et la transmission du patrimoine est un sujet d'actualité que ce soit avec les publicités de véhicules ou dans l'Art on en parle souvent. Ce sera toujours un peu compliqué et nous promettra encore bien des histoires qui nous tiendrons en haleine.... Voici quelques une des raisons pour laquelle je pense que le sujet passionne de plus en plus.

Surtout, je pense que la vie de château est un rêve pour beaucoup, que la dégustation et le fait de créer une cuvée nous passionne intimement."


Bertarnd: "Y a t-il, d’après toi des points négatifs?"


Sandrine: "Je trouve, oui, qu'il y a des points négatifs à ces bandes dessinées et films populaires! Les points négatifs sont que les spectateurs oublient trop souvent qu'une oeuvre d'art est un ressenti d'artiste! Nous avons eut maintes fois le cas, en tant que sommeliers, des personnes qui veulent goûter la cuvée XYZ du Château Machintruc mais que le millésime -600 avant Jésus Christ parce que c'est celui qui est dans le film ou dans le livre!

jecreemacave_Galerie_22_Coustellet_art_vin Je pense que les études des BDistes et des cinéastes sont très intéressantes, mais qu'il faut que chacun de nous se serve des ses propres sens et goûts plutôt que de ne penser plus qu'à une seule étiquette filmée ou dessinée. (Tiens serai ce la raison pour laquelle nombres de stars et cinéastes achètent des domaines? ;)

Blague à part (quoique...),
L'essentiel est ailleurs je pense avec le 7iéme et 9 iéme Art! je pense qu'il faut entendre que l'univers du vin est immense et passionnant, que nous pouvons voir et apprécier la vision et le ressenti des quelques personnes qui ont monté et élaboré le projet. Mais s'il vous plait, restons maître de nos goûts et de nos émotions!"

En définitive, l'art qui parle du vin, c'est merveilleux, cela permets à tous ceux dont la vie est loin de celle du monde du vin, d'y entrer un petit peu. Et c'est cela le rôle de l'art: faire réfléchir, détendre et surtout étendre le monde des possibles, ouvrir l'esprit... 

Notre séléction "Banc des vendanges":

 

Site de vente en ligne securisé spécialisé en Boxet abonnement depuis avril 2011Voici venue la saison des poêlées de champignons, des petits gibiers et des courges et potirons rapportés pour cuisiner de bons petits plats à partager devant la cheminée. Avec ses saveurs automnales nous avons envie de vins légers, très parfumés et avec du caractère!

 Pour cela nous vous proposons un voyage dans les vignobles de la Loire. Nous avons déniché pour vous des vins authentiques, parfumés et bien équilibrés. Ils vous raconteront l'histoire des vignerons qui les ont fabriqués: Une histoire passionnelle et passionnante que nous vous proposons d'écouter aujourd'hui.
Nous avons choisi des vins rouges de 3 appellations célèbres et renommées:

-Sancerre
-Saumur Champigny
-Côtes Roannaises


SANCERRE – Domaine FOUASSIER – CUVEE «X »

jecreemacave Vin de Loire Sancerre Rouge et Blanc Fouassier Implantée depuis plusieurs générations sur le piton de Sancerre, la famille Fouassier fait partie des plus vieilles familles de vignerons sancerrois.

Depuis de nombreuses années, la famille Fouassier pratique une agriculture respectueuse des sols, de l’eau, des êtres vivants, et des rythmes naturels (terrestres et lunaires), afin de produire un vin « vivant » et authentique (agriculture Biologique et Bio-Dynamique)

La cuvée « X » est un Sancerre (100% Pinot Noir)

Un vin gastronomique marqué par la minéralité de son terroir calcaire d’une robe d'un rouge intense et profond. La bouche ample et charnue.


CÔTES ROANNAISES – Domaine des Pothiers – CUVEE « L’INTEGRALE » 

l'Integrale Domaine des Pothiers acheter du bon Vin sur internetLa Côte Roannaise est un des vignobles du Val de Loire situé le plus au sud, non loin de la source du fleuve. Le vignoble est installé́ sur des coteaux dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central. Le domaine des Pothiers est situé́ sur la commune de Villemontais, dans la partie sud de l’appellation.

La famille Pothier, ses ancêtres, l’ont exploité pendant des siècles. La vigne en occupait la majeure partie et quelques vaches étaient élevées sur les parcelles trop humides pour la culture de la vigne.

Dans un souci de qualité et de respect de l’environnement et du consommateur, tout le domaine est cultivé en culture biologique et biodynamique.

La cuvée « L’Intégrale » est un vin riche et structuré. La vinification en barrique (11 mois) lui apporte une belle rondeur ainsi qu’un boisé bien intégré. On note une très belle expression du Gamay avec des notes épicées et fruités.


SAUMUR CHAMPIGNY – Domaine La Source du Ruault – CUVEE « CLOS DE LA CÔTE »

Saumur Champigny la source du Ruault Clos de côte sur jecreemacaveLa Source du Ruault, est située en plein coeur de l'appellation Saumur Champigny. La passion pour la terre, la vigne et le vin se transmet depuis sept générations, chacune laissant son empreinte.

Depuis 2007, Jean-Noël Millon a engagé la conversion du domaine vers l'agriculture biologique.

Pour permettre à la vigne de s'auto-défendre, le domaine choisi la Biodynamie en utilisant des plantes à dose homéopathique.

Afin d'offrir un milieu vivant à la vigne, les sols sont cultivés entre et sous les pieds. Et on favorise l'enherbement naturel et la biodiversité par la plantation de haies (repopulation d'insectes).


Le travail du sol s'effectue en fonction du calendrier lunaire. La position de la lune est déterminante pour tous les travaux: labours, fauchage, écimage, taille, application des préparations.

La cuvée « Clos de la Côte » est d’une robe pourpre intense et brillante au reflet violet. Son nez est d’un fumé élégant, cacao, tabac blond, grillé, légèrement toasté avec une finale tourbée. Une bouche crescendo, avec une attaque de violette et de fumé, puis puissant avec de jolis tannins. Gros potentiel de garde.

 

Nous vous souhaitons de belles découvertes et dégustations avec nos petites sélections de vins de la vallée de la Loire. Ce sont des grosses pépites de vignerons passionnés, amoureux de leurs terroirs et de leur belle région et qui nous ont séduit.