Les Rosés de l’été



Cette fois nous y sommes… En été ! Et personne ne pourra le nier au vu des températures caniculaires sévissant sur la France entière. Alors quand vient l’heure de se poser, après une rude journée de travail, on accueille bras ouverts et verres à la main, une bienfaitrice bouteille de rosé de nos régions françaises. Cette semaine, l’une des plus grandes appellations est au rendez-vous : TAVEL ! Nous vous présenterons également une appellation célèbre pour ses vins rouges, mais qui nous offre un rosé d’exception : VACQUEYRAS ! Et pour finir, nous partirons en Gascogne pour déguster amoureusement la cuvée EROS Rosé du Domaine de Joy, un domaine magnifique à la renommée internationale !

TAVEL

TAVEL : Ce vin est considéré comme étant le plus grand rosé de France. Il se situe non loin des villes d’Avignon et de Châteauneuf du Pape. Un vignoble planté par les grecs, étendu par les romains et maintenu par les Eglises et Abbayes. Il été énormément apprécié par Philippe le Bel qui en devint le premier promoteur auprès de la cour pontificale basée alors en Avignon. Tavel n’est dédié qu’au vin rosé. Le Tavel présente une robe rose framboise, lumineuse et pure. Au nez on distinguera des notes de fruits rouges, d’amande fraîche puis des notes de réglisse et de fruits à noyau. En bouche, c’est un vin à l’attaque puissante, à la matière corsée dans une très belle texture ronde et gourmande. C’est un très beau vin qui pourra se garder maximum 3 ans. Et notre choix depuis plusieurs années se porte sur l’un des domaines les plus emblématiques : Le Domaine de la Genestière.



Vacqueyras

VACQUEYRAS Rosé : Au 15ème siècle ce vignoble existait bel et bien car il était déjà taxé… Il se situe entre les trois grandes villes : Orange, Vaison la Romaine et Carpentras et se trouve au pied des  dentelles de Montmirail avec le Mont Ventoux juste derrière.  A noter que le Vacqueyras est depuis 1998, devenu le cru officiel du mondialement célèbre Festival d’Avignon. Plus connu pour ses exceptionnels vins rouges, cette appellation réserve de belles surprises aussi avec son vin rosé, et plus particulièrement celui du domaine Montirius, où la cuvée « Perle de Rosée » nous a enthousiasmés ! C’est une vraie friandise, fraîche, gourmande, où les notes de framboises n’en finiront pas de vous émerveiller.





Gascogne 

Côtes de Gascogne Rosé : Une vraie et magnifique surprise pour nous qui sommes, il est vrai, habitués (et un peu chauvins…) au rosés de Provence ou de la vallée du Rhône. Cette cuvée mérite vraiment le détour, et par ces chaleurs estivales, vous apprécierez sa fraîcheur, et son fruité divin aux notes de fraises et framboises. « Eros » est idéalement le rosé parfait pour cet été 2017, et à moindre coût qui plus est. Bravo donc à la famille Gessler, nouvelle génération de « Robinsons Suisses », arrivés en Gascogne il y a de ça un siècle, pour créer le Domaine de Joÿ, et qui a vu sa renommée dépasser largement les frontières de l’hexagone.


Ne reste plus maintenant qu’à choisir… Et si vous hésitez encore entre ces trois opportunités que nous vous proposons, et bien commandez les toutes ! Quelle chance nous avons de vivre dans ce beau pays et quelle chance surtout avons-nous d’en apprécier toutes ses richesses !



L’Eté arrive, les vins rosés sont là aussi !

Premières grosses chaleurs sur l’hexagone, annonciatrices d’un bel Eté, et de délicieuses dégustations, autour de la piscine, ou à l’ombre d’un arbre bienfaiteur.
C’est aussi la saison des rosés, et cette année encore, nous sommes gâtés, tant par la qualité que par le choix que nous vous proposons. Nous avons la chance, nous l’équipe de jecreemacave.com de vivre en Provence, et d’avoir à portée de main, « à portée de verre » dirons-nous, une myriade de domaines tous aussi beaux et prestigieux les uns que les autres. L’embarras du choix pour certains, le bonheur d’avoir à choisir pour nous et pour vous.
Aujourd’hui, nous vous proposons trois belles Appellations où le vin rosé a la part belle et où l’excellence est un maître-mot : AOP LUBERON, AOP VENTOUX, AOP CASSIS.


AOP LUBERON – DOMAINE RUFFINATTO : Un domaine situé à Ménerbes, classé parmi les plus beaux villages de France. Christian Ruffinatto fait partie des références de l’appellation Luberon, fils d’agriculteur, et amoureux de sa terre natale, il travaille avec un total respect de l’environnement, de la nature, du terroir qui l’a vu naître. Tellement amoureux de son village, qu’il a été élu maire en 2014… C’est aussi un véritable artiste en tant que vigneron et ses cuvées font l’unanimité depuis de nombreuses années. Cette cuvée « Ménines » Rosé 2016 a une robe à la couleur rose très pâle, légèrement saumonée. Le nez est frais et franc aux notes de fruits rouges et de bonbons. La bouche quant à elle, est pleine de petits fruits (fraise, cassis, groseille).

AOP VENTOUX – DOMAINE ALLOÏS : François Busi, vigneron et propriétaire du domaine est lui aussi un enfant du pays… Il cultive à l’endroit même où ses aïeux travaillent jadis. Il pratique une agriculture saine, qui respecte la Terre, l’environnement, et les êtres humains… La culture biologique est omniprésente sur le domaine demandant beaucoup plus de travail mais donne une bien meilleure qualité à la vendange et donc au vin. La cuvée « Infiniment Rosé » 2016 a La robe d’un rose très pâle, avec des reflets légèrement bleutés. Le nez dévoile des arômes de pamplemousse rose, des notes de mangue et de passion, de petits fruits rouges et d’amande douce. La bouche présente un très bel équilibre entre fraîcheur et volume, avec une acidité bien intégrée, beaucoup de douceur en milieu et fin de bouche. Comme toujours, un millésime réussi !

 AOP Cassis Rosé

AOP CASSIS – CLOS SAINTE MAGDELEINE : L’histoire du domaine remonte à la fin du 19ème siècle, avec Jules Savon (qui est bien de Cassis et non de Marseille), qui créa ce merveilleux lieu, devenu un incontournable de l’appellation Cassis. Jules Savon, maire de Cassis à l’époque, fut même récompensé d’une médaille d’Or à l’exposition universelle de Paris en 1900, pour son excellent vin blanc. Aujourd’hui le succès a traversé les années et les cuvées du Clos Sainte Magdeleine sont renommées, recherchées et très souvent vendues bien à l’avance, notamment chez nous, à jecreemacave.com et au magasin Di Vin, à Coustellet. Cette cuvée 2016, élaborée avec les cépages Grenache Cinsault et Mourvèdre, nous régale par sa fraîcheur, son bouquet de fougères et de citrons ou encore son délicieux fruité en bouche. A déguster aussi bien en apéritif que pour un repas, avec des viandes blanches par exemple.


3 belles découvertes à saisir dès maintenant, et à mettre au frais ensuite chez vous ! Où que vous soyez, la Provence sera votre invitée cet Eté, certes avec modération mais avec un plaisir indéfinissable ! Et pour fêter notre nouveau site internet, des cadeaux sont offerts aux 500 premières commandes ! Vite, sur jecreemacave.com !

Un mois de Juin rempli de nouveautés !

Un nouveau site internet qui vient de voir le jour avec plein d'améliorations, plus de convivialité, plus de facilité et encore plus de choix ! 

Ainsi que deux nouvelles 'Box" pour nos abonnés, et pour toutes celles et ceux qui nous rejoindront dans les semaines à venir.


Il y aura toujours :

La Box découverte (19.95 €/Mois),
La Box Amateur (29.90 €/Mois),
La Box Passion (54.00 €/Mois),
La Box Prestige (70.00 €/Mois).




Il y aura aussi, dès ce mois-ci deux nouvelles Box, qui auront un prénom ! Un choix évident pour nous car nous voulions remercier de la plus belle façon, nos clients les plus fidèles depuis le début de l'aventure :

La Box Barbara (62.00 €/Mois) : 

Celle-ci vous permettra de recevoir, chaque mois, une sélection surprise de 6 bouteilles de vin soigneusement sélectionnées. Vous nous faites confiance depuis des années, et pour cette box, nous savons que vous nous ferez confiance.


La Box Victor (120 €/Mois) :

Victor, passionné d'oenologie, nous suit depuis le début de l'aventure, et cette Box contiendra une bouteille, mais quelle bouteille ! Un trésor chaque mois pour vous, pour votre plaisir, pour offrir, pour se dire que la vie est belle et qu'il faut en profiter !


A très vite de vous retrouver sur jecreemacave.com

Et puis, la "cerise sur la gâteau", nous pourrons désormais converser ensemble via le site, quand vous aurez une question, une suggestion... Le progrès a du bon !