Programme des prochaines Dégustations / Découvertes du dimanche matin au Di Vin – Coustellet - Juillet 2016
Chaque dimanche, à l’occasion du Marché
Paysan de Coustellet, nous vous proposons de venir déguster les vins de nos
amis producteurs.
Un rendez-vous convivial, devenu incontournable. Voici le
programme pour les semaines à venir.
Christophe sera avec nous ce
jour-là pour vous faire déguster et découvrir ses dernières cuvées. Ils
viendront en voisins puisque le domaine se situe à une poignée de kilomètres du
magasin Di Vin. Vous pourrez, entre autres, découvrir cette magnifique Cuvée du
Solstice, AOP Luberon, qui enchantera vos papilles, que ce soit en rouge, rosé
ou blanc.
Dimanche 10 Juillet 2016 C’est le domaine Ruffinatto
Christian Ruffinatto viendra nous
rendre visite, lui aussi en voisin, le domaine étant situé à Ménerbes. Il aura le plaisir de vous présenter ses « Ménines » ou bien « L’Infante »,
des cuvées que vous retrouverez sur les plus belles tables de la région, et de France,
pour ne pas plus encore plus loin… C'est un enfant du pays, il
perpétue la tradition, le savoir-faire mais aussi et surtout la passion de la
terre.
Dimanche 17 Juillet 2016 Val de Combrés
Une belle rencontre vous ferez en venant
déguster les vins du Val de Combrès. Belle rencontre car Valentin est un sacré
personnage et une belle personne. Vous aurez en face de vous, à côté de vous, un
amoureux de la nature, et de la vie. Son domaine… «Où il est dit qu'ici
chaque chose est à sa place...
Une joie simple à partager, des bouteilles
autour desquelles se retrouver, ou se rencontrer... Une culture peu mécanisée,
sans produits chimiques, où l’essentiel du travail est manuel, et où l’on ne
prétend pas « travailler » le sol mais plutôt l’écouter, et parfois s’y allonge …Une vinification sans aucun intrant, avec les levures du raisin uniquement,
parce que c’est ça qu’on veut boire pardi, pas des potions d’œnologues qu’ont
pas mis souvent les pieds dans les vignes !»
Un domaine parmi les plus prestigieux du
Luberon sera à nos côtés, pour votre plaisir : le Château La Verrerie,
situé à Puget sur Durance. Une longue histoire, mais surtout un site chargé d’histoire,
en voici le plus beau « morceau » : le domaine est situé à
l’endroit précis où furent retrouvées des cuves à vin préhistoriques, taillées
dans le roc, dont l’origine remonterait à plus de 4000 ans. Avant de renouer
définitivement avec la viticulture, La Verrerie fut d’abord une fabrique de
verre. D’où son nom. C’est dire si les vertus exceptionnelles de son vignoble
mirent du temps avant d’être découvertes.
Un domaine que nous aimons beaucoup pour ses
vins fins, très bien travaillés, mais
aussi pour leur « créateur », François Busi, un jeune vigneron plein
de talent. Un vignoble... héritage de 3 générations, situé face au Luberon. Une
culture... l’application d’un savoir-faire traditionnel, le choix de
l’agriculture biologique respectant au mieux le milieu naturel. Et une envie...
Celle de vous faire découvrir et partager les couleurs, senteurs et saveurs de
Provence, au travers de ce vin, pour votre simple plaisir.
Un magnifique mois de Juillet en perspective,
où le Luberon sera au centre de toutes les dégustations, où chaque vigneron
vous donnera un peu de sa passion, de son amour de la terre, qu’il convient de
respecter et protéger, plus que jamais.
