La Chandeleur, c'est le 2 février ! Que va-t-on boire avec les crêpes ?
Tout juste remis des festins de Noël et du Jour de l'An, nous avons fêté l'Epiphanie... Un eu de repos nous fera le plus grand bien pour préparer comme il se doit la Chandeleur, programmée cette année le 2 Février.
Qu'y-a-t-il dans notre cave pour accompagner dignement les délicieuses crêpes ?
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| Chardonnay Brut |
Un Chardonnay Brut du Domaine Dupeuble : Une robe jaune claire aux
reflets verts, lipide et brillante donne naissance à de fines bulles blanches.
Un nez de fleurs blanches aux notes vanillées, une délicate fraîcheur, un
soupçon de noisette grillé, de violette et une bouche toute en finesse lui
donne des allures de Grand….
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| Roz7 |
Un Gamay Rosé qui pétille, du Domaine Dupeuble : Le Roz7 ! Ce rosé qui pétille de malice
nous imprègne du fruit et des parfums du cépage Gamay. Sa couleur, dans une
bouteille givrée, telle une rose, attire et retient le regard. Ses fines bulles
révélant un nez de fleurs et de fruits rouges, éveillent l’odorat. Sa bouche, à
la fois intense et délicate, émoustille les papilles. Ce vin rosé, 100 %
naturel, est un pur délice, une vraie gourmandise. Avec ses bulles rafraîchissantes
et seulement 7,5 % d’alcool, il est le vin de toutes vos fêtes.
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| Prosecco |
Un Prosecco de qualité du Domaine NaoNis : Le vin est élaboré à partir de
raisins issus des meilleurs vignobles du domaine, sélectionnés dans le respect
de règles précises et qui sont fruit d'un travail soigné du vigneron. La robe
est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est intense, fin, fruité et
floral. La bouche est très agréable, fraîche et parfumée. Les bulles sont
fines… C’est un Grand Prosecco, de gastronomie.
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| Champagne Marie Demets |
Un Champagne que nous adorons de chez Marie Demets : Cuvée Tradition : 100% Pinot Noir. Une robe
claire aux reflets verts, ce champagne a une bulle régulière et fine. Il exhale
des parfums de fleurs d'oranger, de tilleul et d'aubépine. La bouche pétille
sous des arômes de violettes, de légères épices et d'ananas.
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| Vendanges Tardives |
Un Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014 du Domaine Bott Geyl : Le nez est pourvu d’une belle
intensité et d’une belle complexité, sur des nuances exotiques. Suave en
bouche, cette cuvée est très séduisante avec, entre autres, sa finale au goût
d'abricot. A carafer impérativement ! Un Divin Nectar.
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| Pipi d'Ange |
ET... Le Pipi d'Ange de La Ferme Saint Pierre, au pied du Mont Ventoux : Cépages : Muscat petits grains, Viognier,
Sauvignon. Un vin doux, faiblement alcoolisé (8°). Le nez est sur des notes de
fruits exotiques, de fruits mûrs (abricots en particulier), de fleurs et de
miel. La bouche toute en rondeur, vous ravira par ses notes de fruits exotiques
et agrumes. A servir frais : 10 à 12°c. Un de nos chouchous sur
jecreemacave.com !
Vivement le 2 Février 2019...
