Dans quelques jours... le 14 Février ce sera la Saint Valentin : "la fête des Amoureux" ... mais encore le Saint Amour est un grand vin du Beaujolais qui fait partie des
10 grands crus du Beaujolais.
Le Saint Amour est un vin aux multiples facettes qui diffèrent selon les
types de vinifications pratiquées.
Les premiers, de macérations plus courtes, sont plus
légers, plus aromatiques, séducteurs et joyeux. Ils peuvent être consommés tôt
après la récolte.
Avec une macération plus longue ils seront plus
charpentés et plus tanniques, plus gras aussi et ce
sera des vins à « attendre », en moyenne 4 à 5 ans.
Cette différence jouera également sur la robe qui ira
de rubis étincelante pour les premiers au pourpre profond pour les seconds.
Jeune il sera typé et complexe. Il dégagera de délicats arômes de fruits rouges,
de pivoine et, parfois, de pêche et d'abricot. Les vins plus charnus évoqueront
le kirsch, les épices et le réséda.
sera des vins à « attendre », en moyenne 4 à 5 ans.
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| St Valentin en St Amour |
Quelle que soit la vinification adoptée, le saint-amour
conjugue élégance et finesse. Vin très fruité, particulièrement agréable en
bouche, il gagnera en puissance avec le temps. Les vins aux cuvaisons plus
longues seront profonds et voluptueux.
Il se gardera de 12 à 15 mois à 5 ans, selon le millésime et le vinificateur. Les vins sont riches et voluptueux.
Il est le vin par excellence de la fête de la Saint-Valentin.
Il se gardera de 12 à 15 mois à 5 ans, selon le millésime et le vinificateur. Les vins sont riches et voluptueux.
Il est le vin par excellence de la fête de la Saint-Valentin.
Quel est la sélection jecreemacave ?
La sélection jecremacave : C'est le Saint Amour Domaine Berthier ,
Fruité, pur et naturel mais aussi : harmonieux généreux et sensuel voici celui qui selon nous accompagnera a merveille la fête des amoureux en 2015.... Pour tous les Amoureux des grands crus, des vins naturels et de la vie en général....
Une sélection jecreemacave, naturelle et de caractère !
