Site de vente en ligne spécialisé en Box Vin et en création de cave personnalisée.
Jecreemacave c'est aussi une boutique dans le Luberon 0 Coustellet. Voici nos sélections en vins naturels, champagnes, spiritueux d'exceptions et produits du terroir.
Tout juste remis des festins de Noël et du Jour de l'An, nous avons fêté l'Epiphanie... Un eu de repos nous fera le plus grand bien pour préparer comme il se doit la Chandeleur, programmée cette année le 2 Février.
Qu'y-a-t-il dans notre cave pour accompagner dignement les délicieuses crêpes ?
Chardonnay Brut
Un Chardonnay Brut du Domaine Dupeuble : Une robe jaune claire aux
reflets verts, lipide et brillante donne naissance à de fines bulles blanches.
Un nez de fleurs blanches aux notes vanillées, une délicate fraîcheur, un
soupçon de noisette grillé, de violette et une bouche toute en finesse lui
donne des allures de Grand….
Roz7
Un Gamay Rosé qui pétille, du Domaine Dupeuble : Le Roz7 ! Ce rosé qui pétille de malice
nous imprègne du fruit et des parfums du cépage Gamay. Sa couleur, dans une
bouteille givrée, telle une rose, attire et retient le regard. Ses fines bulles
révélant un nez de fleurs et de fruits rouges, éveillent l’odorat. Sa bouche, à
la fois intense et délicate, émoustille les papilles. Ce vin rosé, 100 %
naturel, est un pur délice, une vraie gourmandise. Avec ses bulles rafraîchissantes
et seulement 7,5 % d’alcool, il est le vin de toutes vos fêtes.
Prosecco
Un Prosecco de qualité du Domaine NaoNis : Le vin est élaboré à partir de
raisins issus des meilleurs vignobles du domaine, sélectionnés dans le respect
de règles précises et qui sont fruit d'un travail soigné du vigneron. La robe
est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est intense, fin, fruité et
floral. La bouche est très agréable, fraîche et parfumée. Les bulles sont
fines… C’est un Grand Prosecco, de gastronomie.
Champagne Marie Demets
Un Champagne que nous adorons de chez Marie Demets : Cuvée Tradition : 100% Pinot Noir. Une robe
claire aux reflets verts, ce champagne a une bulle régulière et fine. Il exhale
des parfums de fleurs d'oranger, de tilleul et d'aubépine. La bouche pétille
sous des arômes de violettes, de légères épices et d'ananas.
Vendanges Tardives
Un Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014 du Domaine Bott Geyl : Le nez est pourvu d’une belle
intensité et d’une belle complexité, sur des nuances exotiques. Suave en
bouche, cette cuvée est très séduisante avec, entre autres, sa finale au goût
d'abricot. A carafer impérativement ! Un Divin Nectar.
Pipi d'Ange
ET... Le Pipi d'Ange de La Ferme Saint Pierre, au pied du Mont Ventoux : Cépages : Muscat petits grains, Viognier,
Sauvignon. Un vin doux, faiblement alcoolisé (8°). Le nez est sur des notes de
fruits exotiques, de fruits mûrs (abricots en particulier), de fleurs et de
miel. La bouche toute en rondeur, vous ravira par ses notes de fruits exotiques
et agrumes. A servir frais : 10 à 12°c. Un de nos chouchous sur
jecreemacave.com !
Le Pastis (du Provençal voulant dire "mélange") est en Provence bien plus qu'une simple boisson alcoolisée, c'est une religion ! Et sur les étals des grandes surfaces on ne sait plus où donner de la tête tellement les marques ou sous-marques sont représentées. A l'origine artisanal, le Pastis est devenu plus industriel, et c'est bien dommage...
Heureusement, il subsiste encore quelques marques qui ont conservé leur authenticité, et travaillent le plus souvent à l'ancienne.
C'est le cas du Château des Creissauds à Aubagne.
Château des Creissauds
Le Château des Creissauds est situé le long de la
vallée de l'Huveaune, tout comme le château de la Buzine que Marcel Pagnol a rendu
célèbre dans "Le Château de ma mère". Au 19ème siècle, la vallée de l'Huveaune
était bordée de châteaux bourgeois, généralement utilisés comme résidences
secondaires d'apparat par les industriels et armateurs marseillais. Sur une
carte militaire de 1868 le domaine est nommé "Grisaou", un ouvrage de 1889
parle de la ferme de Creissaud et dans un acte notarié de 1969 le domaine
est dénommé "Cressaou".
Pastis des Creissauds
Le Pastis du Château des Creissauds est tout simplement unique et exceptionnel. Il est élaboré à partir des plantes
fraîches du domaine cultivées ou récoltées à l’état sauvage. Entre mai et septembre, les
plantes sont récoltées (manuellement) fraîches, et mises en macération immédiatement de façon à
conserver tous leurs arômes. A la fin de l’été, les différents macérats sont
mariés et élevés en fût. Chaque récolte apporte des nuances différentes du fait
des variations climatiques. Voilà pourquoi le Pastis du Château des Creissauds est millésimé
pour laisser librement s’exprimer les variations naturelles du terroir.
Sachez également que dans chaque bouteille de Pastis des Creissauds millésimé, il y a 18 mois de travail.
Au domaine, aucun engrais ni herbicide ou traitement quelconque n'est utilisé et tous les déchets verts issus des précédentes macérations sont compostés afin de rendre et de remercier la nature de ce qu'elle a donné.
